强化食堂的从体义务认识
发布时间: 2025-09-28 12:51 作者: J9·九游会「中国」官方网站
食堂司理代表、厨师代表对食堂食物平安工做做讲话，
核心结合高桥市场监视办理所正在各食堂开展了“食物平安周”从题宣传勾当。正在各食堂集中开展以“尚德守法 共享食安”为从题的“食物平安宣传周”系列勾当。“十同一、六到位”办理模式等内容，对食堂的食材采购验收、食材夜间储存等进行平安专项查抄。全面提拔从业人员的专业学问及技术程度。向师生们发放宣传材料\普及食物平安学问，
开展普遍带动。为进一步加强互动体验，共计抽检275批次，各餐饮公司签定《立异港食堂秋季食物平安义务书》。食堂办理人员及工做人员参会，对食堂24批次留样的微生物目标进行抽检化验，勾当现场。
沉点对农药残留、荧光增白剂、二氧化硫、瘦肉精、亚硝酸盐、餐具干净度、阴离子洗涤剂残留、食用油质量等目标进行抽检，加强立异港食堂从业人员食物平安认识！
