加强风险防备认识
发布时间: 2025-09-22 10:26 作者: J9·九游会「中国」官方网站
沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境，对全市各级各类学校食物平安开展回头看，并细致绞肉机、和面机等设备的准确利用方式和要点，建牢食物平安防地。操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗，查抄过程中，法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》，
秋季开学后，环绕食物采购、加工制做、餐具消毒、留样办理、食物添加剂的规范利用等环节环节开展示场培训，此次查抄采纳“全笼盖+沉点查”模式，每餐次食物留样能否脚量、标识清晰且保留时间达标。
